Si le miel de jujubier du Kashmir n’est pas très connu, c’est peut-être parce que la concurrence est rude.
En effet, poulet tandoori, poulet massala et autre naan au fromage lui ont sûrement volé la vedette ! Qui n’a jamais mangé un de ces plats succulents ? D’ailleurs, on voit déjà certains se lécher les babines…
Quoi qu’il en soit, ce beau pays nous offre une fois de plus, un mets au goût surprenant et exotique !
À la rencontre du miel de jujubier du Kashmir
Issu de l’arbre qu’on appelle le jujubier ou sidr en arabe, le miel de jujubier du Kashmir est original. Il tire sa particularité de sa composition et de la région dont il est originaire.
Le Kashmir ou Cachemire, est une région située entre l’Inde et le Pakistan et chargée d’histoire et de conflit. Ce qui n’a pas empêché le jujubier de faire pousser ses fruits et les abeilles de butiner ses fleurs.
Résultat ? Le miel de sidr du Kashmir est une pure merveille, il est à la fois sauvage et raffiné. Brut et délicat comme la région dont il provient. Cela fait de lui un nectar vraiment unique en son genre.
Tout comme le miel de jujubier du Yémen, ce produit issu des ruches indiennes trouve son origine du même arbre. Il ne pousse que dans les climats tropicaux et se décline en plusieurs espèces.
Il semble donc que tous les élixirs de jujubier se rejoignent sur certaines caractéristiques et diffèrent dans d’autres. Comme en témoigne notre miel de jujubier d’Algérie ou encore notre miel de jujubier du Peshawar.
Rappelons aussi que les nectars de montagne comptent parmi les meilleurs. Ainsi, avec le miel de jujubier du Kashmir en un seul pot vous avez le fin du fin, le top du top !
Effectivement, ce précieux liquide Kashmiri est fabriqué par des abeilles qui se nourrissent exclusivement des fleurs de l’arbre de sidr.
De plus, en Inde, cette plante pousse aussi dans les montagnes du Kashmir ce qui en fait un produit d’exception. Ce nectar est vraiment d’une qualité irréprochable. Il saura mettre du goût à vos petits-déjeuners et apporter une touche d’excellence à vos produits de beauté.
Caractéristiques du miel de jujubier du Kashmir
Le miel de jujubier du Kashmir fait partie des breuvages qu’il faut gouter au moins une fois dans sa vie. Le déguster avec ses yeux c’est bien. Le savourer réellement c’est encore mieux, alors à vos cuillères !
- Couleur : entre le marron clair et marron très foncé
- Texture : dense, et épais idéal pour de généreuses tartines gourmandes
- Saveur : son odeur et son goût légèrement caramélisés sont une invitation à la dégustation
Les bienfaits du miel de jujubier du Kashmir
Tous ces trésors de la ruche contiennent des antioxydants élevés. Mais le miel de jujubier du Kashmir en possède environ dix-huit fois plus.
Par conséquent, c’est l’un des plus riches nectars comprenant de nombreux avantages pour le corps humain.
Le miel de jujubier du Kashmir est bon pour les troubles du sommeil. C’est l’un des éléments les plus importants dans les recettes thérapeutiques car il aide à calmer les nerfs.
De plus, il contribue au traitement des maux de tête nerveux grâce à la vitamine A. Il est bénéfique pour les rhumatismes et l’arthrite lorsqu’il est associé au pollen et à la gelée royale.
De même, il améliore la croissance des os et prévient le risque d’anémie puisque c’est une source de calcium.
Il participe au bon fonctionnement du système respiratoire. Le miel de jujubier du Kashmir aide à se débarrasser de la toux et hydrate la gorge sèche et irritée.
Le miel de sidr du Kashmir est l’un des nutriments les plus importants pour les patients en période de convalescence. D’une façon générale, il sert dans le processus de récupération de l’organisme.
Aussi, il est utile pour les femmes enceintes. Il favorise l’arrêt des vomissements ainsi que le rétablissement après l’accouchement.
Le miel de jujubier du Kashmir contient de la vitamine K. Ceci lui donne la capacité de prévenir les saignements et maintenir l’alcalinité du sang, c’est-à-dire que l’acidité n’y augmente pas.
En outre, il aide à renforcer la mémoire ainsi que l’immunité. Ce précieux liquide participe à l’élimination des bactéries et des virus.
Le miel de jujubier du Kashmir contribue au renforcement de la vessie, ce qui facilite la disparition des mictions involontaires.
Pour finir, ce précieux nectar aide dans les traitements contre l’eczéma, l’impétigo et le psoriasis.
Comment consommer le miel de jujubier de Kashmir ?
Si vous aimez le miel pour son côté édulcorant naturel, vous avez mille et une recettes à essayer ! Nous nous contentons de vous citer des exemples afin de vous donner des idées.
Vous pouvez éventuellement faire :
- Smoothies miel yaourt fraise
- Gâteau au miel bananes caramélisées
- Tarte au fromage et miel
- Salade de cresson au fromage agrémenté d’une pointe de miel
- Pommes de terre rôties au miel
- Poulet au miel et au soja
- Ailes de poulet barbecue et miel
- Saumon grillé au miel et au gingembre etc.
Avec nos miels vous deviendrez un vrai cordon bleu, bon appétit bien sûr !
Faites-vous une petite beauté avec le miel de jujubier du Kashmir !
Vous vous souciez de la santé de votre peau et de votre visage ? Vous préférez utiliser des solutions naturelles plutôt que des produits chimiques de grandes surfaces ?
Faites connaissance avec le masque au miel de jujubier du Kashmir ! Parfait pour recueillir les bienfaits potentiels de cet élixir pour la peau.
Recette du masque au miel de sidr du Kashmir et au citron
Suivez les étapes :
Préparez les composants du masque comprenant : deux cuillères à café de jus de citron, 3 cuillères à café de miel.
Ensuite, mélangez bien les ingrédients. Puis enduisez-vous le visage après l’avoir bien lavé et séché. Après 15 minutes, rincez votre visage à l’eau tiède.
Recette du masque au miel de jujubier du Kashmir et à la cannelle
Suivez les étapes :
Les éléments sont : 3 cuillères à soupe de cannelle en poudre. Deux cuillères à soupe de miel. Remuer le tout jusqu’à obtention d’un masque lisse.
Vous pouvez appliquer le mélange sur tout le visage, ou le mettre simplement sur les zones affectées par l’acné. Ensuite, étalez le masque sur la peau avant de vous coucher le soir et lavez le matin à l’eau tiède.
Pour obtenir les résultats souhaités, il est préférable de réaliser le masque régulièrement pendant plusieurs jours ou semaines d’affilées.
Mais soyez prudent, car la cannelle peut provoquer une réaction allergique chez certaines personnes.
Précautions et conservation
Nous vous recommandons de garder ce produit dans un endroit sec à l’abri de l’humidité et de la chaleur. En effet, ces deux facteurs exogènes sont susceptibles d’altérer sa qualité et son goût. Déconseillé aux enfants de moins de 2 ans.