Si vous aimez goûter à de nouvelles saveurs, et notamment lorsque celles-ci sont un brin exotiques, sachez que vous allez être servis ! Le miel de manguier du Mali est un petit trésor culinaire à découvrir, et à faire découvrir, absolument !
Partez à la rencontre de ce produit de la ruche savoureux, pour un moment de plaisir intensément fruité.
Le miel de manguier du Mali : l’exotisme en pot
Ce joli pays d’Afrique de l’Ouest n’est peut-être pas le premier pays auquel on pense lorsque l’on nous parle de miel du monde, n’est-ce pas ? Certainement, aurez-vous eu à l’esprit le Yémen, avec son incroyable miel de jujubier ? Ou encore le réputé miel d’oranger du Maroc ?!
Pourtant, le miel de manguier du Mali est un produit de la ruche qui tend à s’exporter de plus en plus. Il faut dire que, bien que les Français soient habitués à des miels comme celui de fleurs ou de thym… ils sont aussi friands de découvertes !
Surnommé l’or vert du Mali, ce miel exotique est issu du butinage des fleurs du manguier, particulièrement abondantes. D’ailleurs, cet arbre d’environ 25m de hauteur s’avère être généreux, avec sa floraison présente une majorité de l’année.
Venez, pour ces raisons, goûter à ce joyau de la nature, présent sur notre boutique en ligne dans son pot de 250g. Totalement naturel, non chauffé et non filtré, ce trésor de la ruche va vous laisser sans voix !
Le saviez-vous ? La mangue est aussi surnommée « pêche des tropiques » en raison de goût doux et fruité, rappelant ainsi ce fruit commun.
Caractéristiques du miel de manguier du Mali
Chaque nectar produit par nos amies les abeilles a quelque chose d’unique. Que ce soit par sa couleur, comme le miel blanc du Kirghizistan. Ou encore par sa saveur, à l’instar du miel de daghmous, surprenant avec la sensation de chaleur qu’il procure en bouche.
Notre miel de mangue a lui aussi, sa propre fiche d’identité :
- Couleur : il possède une couleur brune assez foncée.
- Texture : ce miel monofloral possède une consistance assez épaisse.
- Saveur : c’est un nectar délicat, doux, et floral, légèrement moins sucré que la majorité des miels. Son parfum délicat et fruité évoque la mangue, mais aussi les notes de la pêche.
Les bienfaits et particularités du miel de manguier du Mali
Comme les autres miels du monde, notre miel de manguier du Mali possède de nombreuses vertus en communs avec les autres. Mais également des propriétés qui lui sont plus spécifiques :
- Son indice calorique est l’un des plus bas qui existe. Il permet ainsi d’avoir une action bénéfique contre le mauvais cholestérol ;
- La fleur de manguier est riche en bêtacarotène, comme les fruits à chair orange. Il possède également de la vitamine A et de nombreux nutriments ;
- C’est une source de fer utile pour les personnes anémiques ;
- Aide à la bonne digestion et anti-diarrhée ;
- Bénéfique pour le système immunitaire ;
- On lui prête des bienfaits pour la mémoire ;
- Permet de remplacer le sucre raffiné ;
- Les polyphénols présents dans ce nectar sont utiles pour prévenir des cancers du côlon et du sein.
Comment consommer le miel de manguier du Mali ?
Ce miel d’Afrique est très doux et savoureux. Il sera le mets préféré des gourmands et des becs sucrés, sans aucun doute. Mais il accompagnera également à merveille toutes vos petites préparations sucrées, en remplaçant notamment le sirop d’agave.
Vous pourrez aussi vous en délecter dans de bonnes boissons chaudes, comme en préparant une délicieuse verveine chaude pour toute la famille.
Côté apithérapie, ce produit de la ruche est réputée pour être essentiellement efficace en prise à jeun, dès le réveil du matin. Il suffira de prendre une cuillère à café chaque jour, et de patienter au minimum 30 minutes avant le petit-déjeuner.
Vous pouvez également prendre une cuillère de cet élixir avant un effort physique, afin de vous apporter de l’énergie. Ou encore, après l’effort, comme pour une femme qui viendrait d’accoucher. Le miel permettant d’aider le corps à récupérer plus vite et mieux !
Quelques idées de recettes avec le miel de manguier du Mali
Voilà quelques idées pour vous régaler avec ce miel :
- Les pancakes ;
- Les endives braisées ;
- Pizza chèvre miel ;
- Le pain d’épice
- Comme garniture pour les crêpes, ou encore les gaufres.
Alors, quelle sera votre première revisite culinaire ?
Précautions et conservation
Ne peut être consommé par les personnes allergiques aux produits de la ruche, ainsi que par les enfants en bas-âge.
Laissez ce pot hors de portée des enfants.
Le miel de mangue est un nectar à cristallisation rapide. Sa texture initiale étant assez épaisse, il a tendance à cristalliser avec le temps. Veillez, par conséquent, à le garder dans une pièce à température ambiante, au-dessus de 19 degrés. Toutefois, ne vous aventurez pas à l’exposer à une température supérieure à 40 degrés, auquel cas il ne sera plus consommable !
À savoir tout de même que la cristallisation est un phénomène totalement naturel et ne nuit aucunement à sa consommabilité.
Prenez soin de vous à travers l’alimentation… et pas que !
Les consciences s’éveillent doucement, mais sûrement. À travers nos produits de santé et de bien-être, notre boutique en ligne espère participer à cet éveil collectif. Nous prenons ainsi part à ce rééquilibrage alimentaire, en vous proposant des produits de qualité, bons pour la santé.
Pour ce faire, nous avons plusieurs catégories qui peuvent vous aider dans cette quête de mieux-être :
- Nos cosmétiques : parce que prendre soin de soi passe aussi par l’aspect extérieur ;
- Santé et soins : vous y trouverez notamment des compléments alimentaires, comme les gélules à la poudre de nigelle ;
- Alimentaire : bien manger est essentiel pour rester en bonne santé. Vous pourrez trouver des produits du monde, à utiliser au quotidien. À l’instar de notre thym d’Algérie, ou encore de notre verveine sauvage !
- Les huiles : cosmétiques et/ou alimentaires, les huiles sont nos alliées au quotidien.
- Miels : évidemment, nous vous proposons une catégorie entière dédiée à ces incroyables remèdes naturels. De la France, en passant par le Maroc et en allant jusqu’au Yémen, il y a de quoi nous faire tourner la tête !