Miel de fleur, de montagne, de thym ou encore d’acacia… des classiques délicieux, certes, mais parfois, l’envie de nouveauté prend le dessus ! De fait, si vous cherchez un nectar qui sort de l’ordinaire, le miel d’euphorbe du Yémen est celui qu’il vous faut !

Piquant, caractériel, unique, singulier… de nombreux adjectifs pourraient décrire ce produit de la ruche. Il rivalise sans aucun doute avec les meilleurs miels du monde en ce qui concerne ses propriétés. Et c’est bien ce qui nous intéresse, d’ailleurs. Cela, et bien sûr, son goût ! À ce sujet-là, vous ne resterez pas sur votre faim… c’est certain !

Le miel d’euphorbe du Yémen : un produit noble, et rare !

Peut-être le connaissez-vous sous le nom de « miel de daghmous » ? Eh bien, si c’est le cas, sachez que cette appellation-là est uniquement donnée par nos voisins du Maroc. Bien qu’effectivement, cela désigne le fameux nectar obtenu du cactus ! Parce que oui, aussi incroyable que cela puisse l’être, l’euphorbe est bien une espèce de cactus.
Ainsi, les abeilles viennent se délecter des fleurs du cactus, et produisent un miel unique en son genre.

L’une des particularités de notre miel d’euphorbe du Yémen est le fait qu’il soit plus léger que celui du Maroc. Par conséquent, les palais les plus délicats pourront aussi y trouver leur compte !

Appelé miel de Sal par les Yéménites, on trouve les principales colonies d’abeilles sur les hauts plateaux de ce pays. Notamment dans le Sud-ouest.
Malheureusement, la situation géopolitique de ce beau pays s’est vue largement perturbée au cours des dernières décennies. Et les nombreux conflits ont eu raison de l’économie générale. Pour ces raisons, le rendement de notre précieux produit de la ruche a été grandement diminué, faisant de lui un miel rare.

Chez Miel & Solutions, nous sommes très fiers de pouvoir vous proposer ce nectar à la vente, dans son pot de 250g. Un produit naturel et artisanal, à déguster avec plaisir, et parcimonie !

Le Yémen et ses nectars d’exception

Ce pays de la péninsule d’Arabie possède de nombreux joyaux !

Parmi eux, se cache notamment le miel de jujubier. Soit l’un des nectars les plus rares et les plus chers qui existe. Il faut dire que son arôme est unique, et ses vertus, multiples. Un élixir à goûter au moins une fois dans sa vie, c’est certain !

Découvrez également le miel de soumour, ou d’acacia-gommier, un liquide qui ravira les amateurs de miels de caractère ! Côté santé, on le préconise essentiellement pour les personnes qui présentent une carence en fer. Bien qu’il ait énormément d’autres propriétés !

Carte d’identité du miel d’euphorbe du Yémen

Faites davantage connaissance avec le merveilleux pot de miel qui sera très prochainement posé dans le placard de votre cuisine !

Couleur : peut prendre une couleur très claire, tirant vert le jaune, mais être aussi plutôt brun en fonction des récoltes.
Texture : au départ assez onctueux, voir même liquide, sa cristallisation le rendra plus crémeux.
Saveur : il a un arôme unique, légèrement âcre mais sucré, il procure une sensation de chaleur et de picotement dans la bouche et la gorge. On décèle des notes florales très agréables en fond.

Des propriétés uniques pour le miel d’euphorbe du Yémen

Réputé contre l’asthme ;
Tout comme l’infusion de thym, il est bénéfique pour les maux de gorge ;
Booste le système immunitaire ;
Utile contre le diabète ;
Peut être utilisé pour améliorer la fertilité chez les femmes comme chez les hommes ;
On trouve en lui un allié contre l’apparition de kystes aux ovaires ;
Possède des propriétés antioxydantes ;
Son action réchauffante est très appréciée en hiver pour lutter contre le froid ;
Utile contre les maux de tête ;
Bénéfique contre les maladies urinaires (cystite…).

Nos conseils pour profiter pleinement du miel d’euphorbe du Yémen

Comme la majorité des autres nectars, il sera préférable de consommer le miel de Sal du Yémen à jeun, le matin. Mais également le soir, avant le coucher.

Par ailleurs, sachez que l’on peut aussi en profiter différemment selon les besoins que l’on a :

Maux de gorge : dès les premiers symptômes, on pourra prendre 3 cuillères à café par jour, de façon espacée, et après les repas.
Asthme : en complément d’un traitement adapté, le miel d’euphorbe du Yémen pourra être un allié de taille pour atténuer la maladie. Il sera alors possible de prendre 1 à 3 cuillères à soupe par jour, en fonction des crises.
Contre l’infertilité : ce nectar peut s’avérer efficace dans le cadre de difficultés à concevoir un enfant. Il est possible d’allier cette prise avec du pollen de palmier, de la gelée royale, ou encore des gélules de nigelle.

Enfin, sachez que ce produit alimentaire pourra aussi être utilisé en cuisine, notamment pour agrémenter les viandes rouges !

À noter : un enfant de moins de 15 ans ne devra pas dépasser 2 cuillères à café par jour.

Conservation

Le miel est un produit dit « impérissable ». Toutefois, nous vous conseillons de suivre la date limite d’utilisation optimale indiquée sur l’emballage produit. Celle-ci est généralement située entre 6 mois et 2 ans.

Pour conserver au mieux votre précieux pot, il est conseillé de ne pas le laisser à la lumière, et à l’abri de l’humidité.
De plus, la pièce dans laquelle il sera stocké devra être à température ambiante. Au-delà des 40 degrés, votre produit fermentera et deviendra alors impropre à la consommation.

À savoir que le miel d’euphorbe du Yémen possède une cristallisation plutôt rapide, ce qui ne changera néanmoins rien à ses bienfaits.

Quelques précautions à connaître

Ce produit de la ruche est déconseillé à la consommation pour les personnes allergiques, ainsi que pour les enfants en bas-âge.

En cas de blessure profonde ou infectée, il sera nécessaire de consulter un médecin.

Les informations de cet article ne sont pas des données médicales et ne peuvent remplacer l’avis d’un professionnel de santé. De plus, le miel n’est pas un médicament et ne peut donc se substituer à un traitement.
Veillez à toujours consulter votre médecin traitant pour toute question relative à votre état de santé.

Miel d’Euphorbe du Yémen